Mahou Kaffeerösterei

Mahou Kaffeerösterei

Über den Blog

Geschichten erzählen. Bei einer guten Tasse Kaffee. Das tun wir Menschen seitdem das erste Mal eine Kaffeebohne aufgebrüht wurde. In unserer Zeit natürlich auch im Netz. Steht Dein Kaffee schon neben Dir?

Verstärkung gesucht.

RöstereiPosted by Mahou-Team Thu, June 29, 2017 08:20:33
Wir haben viel Arbeit! Und brauchen Eure Hilfe: Wir suchen ab sofort Leute, die uns längerfristig im Laden und auf Veranstaltungen unterstützen. Gern Abiturenten, die gerade den Schulabschluss gemacht haben und a) Wartesemester überbrücken oder b) kurzfristig noch eine Ausbildung suchen. Arbeitszeiten: Mo-Fr 9-17 Uhr, Sa 10-14 Uhr und am Wochenende auf Veranstaltungen.

Einfach ein kurzes Schreiben mit Begründung, warum Ihr die/der Richtige für den Job seid im Laden abgeben.

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Ein paar Wochen-ein paar Bilder.

RöstereiPosted by Mahou-Team Wed, May 17, 2017 07:14:09

1. Die letzten Sneewballen. Mitte April ausverkauft und erst im September wieder für uns alle zu haben. 2. Osterdekoration. Eine Idee mitgebracht aus einem Pub im tiefsten Wald. 3.Tulpen im Kaffee. Unsere Ode an den Frühling. 4. kaffehygge. Dazu gehört auch Kaffee trinken bei Gewitter. 5. Birnen-Rosmarin-Schorle. Selbstgebraut für die warmen Tage, die kommen.



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Danke, Vorstadtmamis!

RöstereiPosted by Mahou-Team Thu, May 11, 2017 07:20:17
Euch zu Ehren rösten wir diese Woche frische Kaffeebohnen. Entkoffenierten Kaffee für werdende und frischgebackene Mamas. Yirgacheffe und Guatemaltekischen so blumig, wie die Schlaflieder, die ihr uns vorsingt. Indian Parchment so stark und kräftig, wie die Liebe zu uns Kindern.
Papas und Kinder macht Euch auf den Weg. Noch ein paar Tage, dann ist Muttertag.

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Drei Dinge.

RöstereiPosted by Mahou-Team Mon, March 13, 2017 06:30:21

Auch wenn wir gestern die ersten Kirschblüten an den Bäumen draußen entdeckt haben, die Schneeglöckchen langsam verblühen und die Sonne immer wärmer wird: Hier sind
drei Dinge, die uns diesen Winter berühren. Gerade noch rechtzeitig.
1.Sneeuwballen: Schnee zum Essen, eine saisonale Süßigkeit und noch bei uns kühl gelagert bis der Frühling wirklich da ist. 2.kaffehygge: Das Gefühl, was aufkommt, wenn Du zufällig oder geplant mit Freunden, Bekannten oder sogar Fremden bei einer warmen Tasse Kaffee eine gute, gemütliche Zeit hast. 3.Schnee auf den Tannenbäumchen vor der Rösterei.







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Gute Vorsätze.

RöstereiPosted by Mahou-Team Mon, February 06, 2017 18:28:15

Wie leicht sind gute Vorsätze zwischen Tannengrün und Konfetti gemacht? Wie herausfordernd, diese auch gute sechs Wochen nach dem Jahreswechsel immer noch beizubehalten? Zwei sollen für dieses Jahr reichen. Eine kleine Erinnerung an uns selbst: 1.Mehr umweltfreundlicher Kaffee zum Mitnehmen. 2.Mehr saisonale Köstlichkeiten gemacht von kleinen Unternehmen.



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Drei Dinge.

RöstereiPosted by Mahou-Team Mon, December 12, 2016 06:57:49


Drei Dinge, die uns diesen Herbst berühren:
1.Kürbis Chai. Noch ein Grund den Herbst zu feiern. 2.Ein kleiner Beutel voll mit Kaffeepulver -vergessen im Black Label Likör Fass. Und der Grund, warum er nun noch viel besser schmeckt. 3.Dieser kleine Halloweenkürbis im Black Label Cappuccino.



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Selbstgemacht.

RöstereiPosted by Mahou-Team Sat, November 26, 2016 06:51:34
Kichererbsen-Sellerie Suppe á la Mitternachtsrösten:
In einem großen Kochtopf vier gehackte Schalotten und zwei gehackte Knoblauchzehen in einem Schuss Olivenöl anschwitzen, bis es anfängt zu duften. Fünf in Scheiben geschnittene Selleriestangen und zwei Dosen Kichererbsen dazu geben. Kurz darauf mit einem Liter Gemüsebrühe ablöschen. Ein Lorbeerblatt und ein Stück Espressokäse (ersatzweise ein Stück Parmesan) dazu geben. Eine gute halbe Stunde köcheln lassen und gleich darauf durch den Mixer jagen. Je nach Geschmack grob oder fein püriert mit einer Prise Coffee Rub warm servieren. Bon Appetit!



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Magische Momente.

RöstereiPosted by Mahou-Team Wed, October 26, 2016 21:20:02


Es gibt diese Augenblicke, in denen plötzlich alles am rechten Fleck ist. Mag es noch so stürmisch gewesen sein, plötzlich ist alles in Ordnung. Ein leises Flattern an einem Sonntagmorgen am Fenster der Rösterei: Ein Schmetterling, der uns daran erinnert, dass Großes nur mit Leichtigkeit geschaffen werden kann. Ein kleiner Fratz an einem Mittwochnachmittag, der an unsere Theke hüpft und voller Elan zwei Mal "Sonnenschein gemahlen" bestellt. Ein kleines Schwätzchen über dies und das hält und beim Plappern gleich noch die Schleife mit um die Kaffeetüten bindet. Während seine Mama mit einem stolzen Lächeln im Gesicht geduldig vor der Tür wartet. Wir glauben, dass es genau diese Dinge sind, die unsere kleine Rösterei zu dem macht, was sie ist: Ein ganz besonderer Ort mit magischen Momenten.







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